„Tradiție cu atitudine. Gastronomia interbelica reinterpretata pentru Bucurestiul de azi.”

În inima Bucureștiului, la intersecția dintre artă urbană și eleganța epocii de aur, se naște Restaurantul Cantemir – un loc unde gastronomia devine poveste, iar trecutul și prezentul dansează împreună într-un decor vibrant.

Inspirat de rafinamentul boem al Bucureștiului interbelic și reinterpretat prin prisma spiritului contemporan al designului, restaurantul propune o experiență culinară care îmbină gusturile de altădată cu tehnici moderne și o prezentare plină de personalitate.

Meniul restaurantului devine scena pe care se exprimă bucătăria interbelică reimaginată, un concept care aduce tradiția în prezent, cu un strop de nonconformism și multă creativitate. Bucătăria interbelică prinde viață prin tehnici moderne și combinații surprinzătoare: rețete boeme reinterpretate, plating-uri expresive și arome care spun o poveste despre Bucureștiul de ieri și de azi.

Restaurantul Cantemir este mai mult decât un loc unde se mănâncă bine – este o destinație în sine, o scenă a gusturilor și a poveștilor locale. Fiecare farfurie vorbește despre Bucureștiul de ieri și de azi, despre farmecul eclectic al capitalei și despre bucuria de a trăi în ritmul ei colorat. Aici se întâlnesc două lumi – cea a eleganței interbelice și cea a designului modern.

 Designul restaurantului continuă povestea hotelului in incinta caruia se afla, gusturile rafinate ale perioadei interbelice sunt reinterpretate cu o viziune contemporană, într-un decor vibrant inspirat de curentul Neo-Memphis — o lume a culorilor, a formelor geometrice și a surprizelor vizuale, un echilibru între energie urbană și eleganță rafinată.

 Restaurant Cantemir este o experiență completă, o călătorie senzorială prin timp și gust, o reinterpretare a spiritului interbelic adaptată ritmului Bucureștiului de astăzi.

​